Turcja może pochwalić się szeroko rozwijającym się rolnictwem, które sprawia, że jest to kraj samowystarczalny ponieważ nie musi ściągać z innych państw różnych produktów pochodzenia spożywczego. Produkuje się tutaj ogromne ilości żywności, które wystarczają tutejszej ludności. Oczywiście Turcja jest także największym producentem między innymi bawełny, cebuli, soczewicy, buraków cukrowych, tytoniu, pomidorów jak również arbuzów, jabłek i winogron. Oczywiście do Polski także są importowane wszystkie te produkty dlatego można je kupić niemal w każdym sklepie nawet zimą. W państwie tureckim funkcjonuje około pięć milionów gospodarstw, z których to większa część posiada około dwudziestu hektarów czyli ludzie zajmują się głównie pracą na roli. Także Turcja zajmuje się produkcją mleka koziego. Oczywiście jest ona największym wytwórcą orzechów laskowych, moreli oraz fig czyli tak zwanych bakalii. Ludzie zajmują się także hodowlą zwierząt oraz uprawą roślin, które przynoszą największy zysk dla ich całych rodzin. Rodziny tureckie bez problemu mogą funkcjonować jedynie z pracy w gospodarstwie rolnym.